粉蒸土豆的做法
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粉蒸土豆

作为蒸菜,土豆一般是充当垫底的配角,吃腻了顶层的荤,就用它来调节胃口,土豆吸收了它们的油脂和香味,也会很可口。红烧土豆、土豆丝、土豆片、土豆泥,似乎我们从未减少

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 土豆

    500g
  • 五香蒸肉亚博官网是哪个-米粉

    150g
  • 辅料:
  • 郫倒豆瓣

    1.5汤匙
  • 香葱

    1根
  • 大蒜

    2粒
  • 生姜

    适量
  • 腐乳汁

    1汤匙
  • 适量
  • 熟菜油

    2汤匙
  • 鸡粉

    1茶匙

做法 共6个步骤 我要吐槽

step1

1.将土豆去皮,切成块状,然后用水洗去淀粉,防止变色。

step2

2.香葱洗净切成葱花,豆瓣酱剁细,生姜和大蒜切成沫。

step3

3.把土豆沥去水,加入豆瓣、生姜、香葱、大蒜、腐乳汁、熟菜油、鸡粉、适量盐拌均匀,码味20分钟。

step4

4.加入蒸肉米粉。

step5

5.充分拌均匀,使每块土豆都沾上米粉。

step6

6.蒸笼底下铺好菜叶,把沾了米粉的土豆进去,置入蒸锅中火蒸35—40分钟。

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小贴士

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