干贝蒸丝瓜的做法
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干贝蒸丝瓜

亲爱的豆亲们,本人又被疾病打到了,头一天还活蹦乱跳,第二天就发高烧扁桃体肿大,熬了两天,实在撑不住了,不得不去输液。听闻草儿姐也发烧输液了,没想到亲如姐妹的我俩

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 干贝

    50g
  • 丝瓜

    1根
  • 辅料:
  • 蒜瓣

    4瓣
  • 姜片

    3片
  • 葱末

    适量
  • 料酒

    50ml
  • 白胡椒粉

    3g
  • 生抽

    10ml
  • 橄榄油

    适量
  • 少量

做法 共13个步骤 我要吐槽

step1

1.准备好主要食材。丝瓜削皮洗净,干贝用料酒浸泡至软。

step2

2.丝瓜切成4公分的段。

step3

3.蒜瓣切成蒜蓉,姜切末。

step4

4.干贝用手拆撕成细丝。

step5

5.炒锅置于火上,倒入适量橄榄油。

step6

6.六成热时放入蒜蓉、姜末煸出香味。

step7

7.放入干贝丝翻炒片刻。

step8

8.放入白胡椒粉。

step9

9.倒入料酒。

step10

10.倒入生抽。

step11

11.倒入少量的水(以刚能浸入干贝丝为主,一定不能多)。翻炒均匀之后盛出。

step12

12.将丝瓜段摆盘。

step13

13.将炒好的干贝丝放在丝瓜段上,将盘子放入蒸锅,大火蒸8—10分钟即可。

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小贴士

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