家常版毛血旺的做法
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家常版毛血旺

毛血旺是川菜菜谱之一,以鸭血为制作主料,口味属于麻辣味。 传统的毛血旺食材丰富,荤素搭配,麻辣诱惑无法挡,家庭制作可以不用哪么麻烦,主要食材具备,用现成的毛血旺

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做法 共19个步骤 我要吐槽反馈

step1

1.准备好所有的食材。

step2

2.鸭血洗净切块,牛百叶和牛肚切条,火腿切片。

step3

3.锅中水烧开放入百叶和牛肚焯烫一下备用。

step4

4.再把鸭血煮上5分钟捞出备用。

step5

5.炒锅倒油爆香葱姜蒜。

step6

6.倒入毛血旺底料。

step7

7.翻炒出香味。

step8

8.倒入摘洗干净的黄豆芽翻炒。

step9

9.加入适量的清水。

step10

10.加适量的糖。

step11

11.加入料酒。

step12

12.加少许生抽。

step13

13.煮上5-8分钟后加入鸭血继续煮上5-8分钟。

step14

14.再加入百叶和牛肚。

step15

15.煮开加入盐和鸡精调味。

step16

16.最后放入火腿煮开关火。。

step17

17.把毛血旺盛出,锅中加入香油烧热。

step18

18.把热油浇在毛血旺上。

step19

19.再撒上蒜苗香菜和熟芝麻即好。

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小贴士

©本菜谱的做法由 ho653546 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08