毛血旺的做法
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毛血旺

很好简单又吃的一道菜,我和老公都非常喜欢这样吃。猪血味甘、苦,性温,有解毒清肠、补血美容的功效。猪血的营养丰富,还可以润肠排尘,老公在工地上上班,最需要多吃猪血

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 猪血

    1块
  • 牛百叶

    350g
  • 黄豆芽

    300g
  • 金针菇

    250g
  • 辅料:
  • 重庆火锅底料

    100g
  • 干辣椒

    10g
  • 适量
  • 4粒
  • 花椒

    5g
  • 2个
  • 桂皮

    3片
  • 适量
  • 香菜

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽反馈

step1

1.黄豆芽、金针菇洗净备用,猪血和牛百叶洗净切好备用

step2

2.干辣椒、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、葱、香菜备用

step3

3.烧开水,放入牛百叶、猪血烫一下

step4

4.捞出待用

step5

5.锅入水,放入重庆火锅底料,将火锅底料弄散

step6

6.水烧开后放入黄豆芽和金针菇

step7

7.再次烧开后放入黄豆芽和金针菇

step8

8.煮一下,最后放入猪血

step9

9.煮开,即可出锅

step10

10.热油,把干辣椒、姜、蒜、花椒、八角、桂皮放入小火炒至干辣椒和姜蒜变成焦黄色

step11

11.浇在毛血旺表面,洒上葱和香菜即可

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小贴士

©本菜谱的做法由 ClarissaMoj 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08