酸豆角炒鸡胗的做法
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酸豆角炒鸡胗

酸豆角可以自己腌制,也可以直接购买,爱吃的人就单独拿来当菜吃,我还适应不了这么直接的吃法儿,更喜欢用它来配菜。酸豆角炒鸡胗,就是我最喜欢的搭配,酸豆角和鸡胗都对

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鸡胗

    250g
  • 辅料:
  • 酸豆角

    80g
  • 红椒

    1个
  • 尖椒

    1个
  • 青蒜

    10g
  • 10g
  • 小米椒

    2个
  • 4粒
  • 5g
  • 料酒

    1勺
  • 1/2匙
  • 鸡精

    适量

做法 共8个步骤 我要吐槽反馈

step1

1.鸡胗切片,酸豆角、红椒、尖椒、青蒜、小米椒分别切段,葱蒜切末;

step2

2.鸡胗中加入料酒,拌匀,腌制10分钟左右;

step3

3.锅烧热,倒入少许油,油热后,放入葱蒜末爆香;

step4

4.加入腌制好的鸡胗;

step5

5.炒至变色后,加入酸豆角;

step6

6.翻炒均匀,加入青蒜和小米椒,翻炒3分钟;

step7

7.加入青红椒;

step8

8.加入盐和鸡精,继续翻炒2分钟左右即可出锅。

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小贴士

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